Как можно покрасить яйца с помощью натуральных красителей


Не за горами Пасха, а значит, совсем скоро нужно будет печь куличи и, конечно, красить яйца. Магазины предлагают огромный ассортимент красителей. Но все ли они безопасны? Этот вопрос остаётся открытым.

К счастью, природа создала много продуктов, содержащих натуральные красящие вещества, которые смело можно использовать, не опасаясь за своё здоровье и своих близких.

Один их таких продуктов – красная свёкла. Чтобы с её помощью покрасить яйца, нужно натереть её на терке и положить  в кастрюлю с водой. Туда же надо поместить яйца и варить около 15 минут. Для более насыщенного оттенка можно оставить яйца в кастрюле на ночь, предварительно долив две чайных ложки уксуса для закрепляющего эффекта.

Другим натуральным красителем традиционно выступает луковая шелуха. Причём с её помощью можно добиться как более светлого желтоватого оттенка, так и насыщенного темно-коричневого. Достаточно положить горсть луковой шелухи в воду с яйцами и варить до готовности. Для блеска можно протереть яички растительным маслом.

Следующий природный краситель – куркума. 3 столовые ложки нужно залить вскипевшей водой и перемешать. Затем добавить 1 столовую ложку уксуса и положить в раствор сваренные яйца. Если оставить в растворе на ночь, получится более насыщенный оттенок.

Также яйца можно покрасить чаем каркаде, он придаст им тёмно-синюю окраску; черным или зелёным чаем – получится коричневый цвет, он же даёт и кофе.

Очень красивый цвет может дать краснокочанная капуста, содержащая антоциан. Он придаст яйцам синий или голубой цвет. Такого же эффекта можно добиться с помощью ягод черники или чёрной смородины. Если используется всё0таки капуста, то её нужно мелко нарезать и положить в воду, проварить 15 минут, затем добавить уксусную эссенцию и положить отваренные яйца. Через несколько часов яйца приобретут синий цвет.

Есть много способов покрасить яйца натуральными красителями, стоит только задаться целью!

Вам так же понравиться